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6月16日，北海市首届烘焙技能暨“合浦月饼师傅”劳务品牌专项技能大赛在合浦县廉州广场举办，51名优秀的月饼制作师傅参赛，现场比拼技能。比赛共设蛋黄莲蓉月饼、五仁叉烧月饼、蛋黄酥等3个月饼类制作项目(工种)，最终评出一、二、三等奖。
近年来，北海市依托合浦县烘焙产业，大力培养以月饼制作为重点的烘焙食品制作技能人才，逐步打响建强“合浦月饼师傅”劳务品牌。该市广泛开展职业技能竞赛活动，目前全市技能人才总量为26.2万人，打造自治区级劳务品牌2个和自治区级劳务品牌培育项目2个。(记者/覃鸿图)
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